Garfo

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Garfo de Bambu
Garfo de Bambu

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Garfo de Perto
Garfo de Perto

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Garfo Dentes
Garfo Dentes

Garfo Dentes

Garfo Desenho
Garfo Desenho

Garfo Desenho

 

Como um pedaço de talheres ou utensílios de cozinha, um garfo é uma ferramenta que consiste de um punho com vários dentes estreitos em uma extremidade. O garfo, como um utensílio de comer, tem sido uma característica principalmente do Ocidente, enquanto que em pauzinhos para a Ásia Oriental ter sido mais prevalente. Hoje, garfos estão cada vez mais disponíveis em toda a Ásia Oriental. O utensílio (normalmente metálico) é usado para levantar Comida para a boca ou para segurar comida no lugar enquanto cozinhar ou cortá-lo. Os Alimentos podem ser levantadas, quer por lanceando-lo sobre os dentes, ou mantendo-o em cima dos dentes, que são frequentemente ligeiramente curvada. Para esta última função, no estilo americano de etiqueta garfo, o garfo é realizada com dentes curvando-se,. No entanto, em estilo continental, o garfo é realizada com as pontas curvas para baixo [carece de fontes?] Um garfo também é moldada na forma de um tridente mas curvada ao nível da articulação do identificador para os pontos.
Embora a História no início do garfo é obscura, o garfo como um utensílio de cozinha e de jantar geralmente é acreditado para ter originado no Império Romano, ou talvez na Grécia Antiga. O garfo pessoal mais provável origem no Romano do Oriente, ou Império Bizantino, Império. Seu uso espalhou para o que é hoje o Oriente Médio durante o primeiro milênio e depois se espalhou para o Sul da Europa durante o segundo milênio. Ele não se tornou comum no Norte da Europa até o Século 18 e não era comum na América do Norte até o século 19.
Índice [mostrar]
[Editar] História
 
 
 
garfos de bronze feito no Irã durante o século 8 ou 9.
O garfo da palavra vem do Latim furca, que significa "forcado". Algumas das primeiras utilizações conhecidas de garfos com alimentos ocorreu no Egito Antigo, onde garfos grandes foram usados ​​como utensílios de cozinha. [1] garfos osso havia sido encontrado no local do enterro da Cultura Qijia bem como túmulos dinastias posteriores chineses. [2] Os gregos antigos usavam o garfo como um utensílio que serve, [3] e também é mencionada na Bíblia hebraica, no Livro de I Samuel 2:13 ("O costume dos sacerdotes com o povo era que, quando um Homem ofereceu um sacrifício , o servo do sacerdote veio, enquanto a Carne fresca estava fervendo, com um garfo de três dentes em sua mão ... ").
No Império Romano, garfos de bronze e de prata foram usados, de fato muitos exemplos são exibidos em museus por toda a Europa. [4] [5] O uso variado de acordo com os costumes locais, classe social e da Natureza de alimentos, mas garfos dos períodos anteriores foram utilizados principalmente como cozinhar e servir utensílios. O garfo pessoal foi provavelmente inventada no Romano do Oriente, ou Império Bizantino, Império, onde eles eram de uso comum pelo Quarto século EC (sua origem pode até voltar para a Grécia Antiga, antes do período romano). [6] [7 Records] mostram que por volta do século 9 um utensílio similar conhecido como barjyn estava em uso limitado na Pérsia dentro de alguns círculos da elite. [8] Por volta do século 10 o garfo era de uso comum que é hoje o Oriente Médio e Turquia. [1]
Antes que o garfo foi introduzido, os ocidentais eram dependentes da Colher e faca como os utensílios somente alimentares. Assim, as Pessoas, em grande medida comer alimentos com as mãos, pedindo uma colher comum, quando necessário. Os membros da aristocracia, às vezes, ser acostumado aos costumes considerados mais adequada e mantenha duas facas durante as refeições e utilizar os dois para cortar e transferir comida à boca, usando a colher para sopas e caldos. [Carece de fontes?]
Os primeiros garfos geralmente tinha apenas dois dentes, mas aqueles com dentes numerosos pegou rapidamente. Os dentes sobre estes instrumentos eram retas, o que significa o garfo só poderia ser utilizado para espetar alimentos e não a escavar-lo. O garfo permitiu carne para ser facilmente mantida no seu lugar enquanto está a ser cortado. O garfo também permitiu um aumento de um pedaço de carne e retire todo o excesso indesejado de molho ou Líquido antes de consumi-la. Maior uso do garfo na Europa Ocidental foi facilitada por duas princesas imperiais bizantinas que se casou com a aristocracia ocidental: a Theophanu Imperatriz, esposa do Imperador Otto II, em 972, eo Dogaressa Teodora Anna Dukaina Selvo, esposa do Doge de Veneza Domenico Selvo, em 1075. [carece de fontes?]
Até ao século 11, o garfo tinha feito o seu caminho para a Itália. Na Itália, tornou-se bastante popular no século 14, sendo comumente utilizado para comer por classes mercantis e superior em 1600. Foi adequada para um convidado chegar com o garfo próprio e uma colher dentro de uma Caixa chamada de cadena, este uso foi introduzido na corte francesa com comitiva Catarina de Médici de. Em Portugal, garfos começaram a ser usados ​​com Infanta Beatriz, Duquesa de Viseu, D. Manuel I da mãe de Portugal. [9] Isso aconteceu por volta de 1450. Ainda garfos não eram comumente usada na Europa Ocidental até o século 16, quando eles se tornaram parte da etiqueta em Itália. [10] Tinha também ganhou alguma moeda em Espanha por esta altura, [11] e seu uso espalhou gradualmente para a França. Mesmo assim, embora, a maioria da Europa não adotar o uso do garfo até o século 18. [6]
Muito Tempo depois o garfo pessoal tornou-se comum na França, no jantar comemorando o Casamento do duque de Chartres à filha natural de Luís XIV em 1692, o assento foi descrito nas memórias da corte de Saint-Simon: "King James ter sua Rainha à sua direita eo Rei à sua esquerda, e cada um com suas cadenas ". No conto de Perrault de fadas contemporâneo de La Belle au bois dormant (1697), cada uma das fadas convidados para o batizado é apresentado com um esplêndido "Titular Fork".
A adoção do garfo no norte da Europa foi mais lento. Seu uso foi descrito pela primeira vez em Inglês por Thomas Coryat em um volume de escritos sobre suas viagens italianas (1611), mas por muitos anos foi visto como uma afetação viril italiano. Alguns escritores da Igreja Católica Romana expressamente desaprovou a sua utilização, vendo-a como "delicadeza excessiva":. "Deus em sua sabedoria deu homem com garfos naturais - os dedos Por isso, é um insulto a ele para substituir artificiais garfos metálicos para eles quando comer ". [12] [13] Não foi até o século 18 que o garfo se tornou comumente usado na Grã-Bretanha, embora algumas fontes dizem garfos eram comuns na França, Inglaterra e Suécia já no início do século 17. [14] [15] O garfo não se tornou popular na América do Norte até perto do tempo da Revolução Americana. [1] O garfo curvo que é usado em muitas partes do Mundo de hoje, foi desenvolvido na Alemanha em meados do século 18. O projeto de quatro dentes padrão tornou-se corrente no início do século 19.
O século 20 também viu o surgimento do "Garfo", um utensílio que é metade garfo e meia colher. Com este novo "garfo, colher", apenas uma peça de cutelaria é necessária quando se come (desde que nenhuma faca é necessária). A parte traseira do spork tem a forma de uma colher e pode colher alimentos, enquanto a frente encurtou dentes como um garfo. Foi encontrado popularidade em fast food e as configurações de militares.
[Editar] Tipos de garfos
 
 
A 1998 desenho da patente de design para um spork, a partir de Patente dos EUA D388, 664
Garfo Espargos
Garfo de carne
Um garfo utilizado para pegar fatias muito finas de carne. Este garfo tem a forma de uma garfo regular, mas é ligeiramente maior e os dentes são curvadas para fora. As curvas são utilizados para perfurar a carne magra em fatias.
Berry garfo
Carving garfo
Um garfo de duas pontas usado para armazenar a carne firme, enquanto ele está sendo esculpida. Eles são muitas vezes vendidos com Escultura facas ou cortadores como parte de um conjunto de talha.
Garfo Queijo
Garfo Chip
Um garfo de duas pontas descartáveis, geralmente feitas de Madeira estéril (embora cada vez mais de plástico), projetado especificamente para o consumo de batatas fritas (conhecidas como french fries na América do Norte).
Garfo Cocktail
Um garfo pequeno semelhante a um tridente, usado para guarnições cocktail Spearing, como azeitonas.
Garfo de carne fria
Garfo Crab
Um curto, garfo afiado e estreito tripla ou dupla projetado para extrair facilmente consumir carne quando caranguejo cozido.
Garfo de sobremesa (alternativamente, pudim de garfo garfo / bolo na Grã-Bretanha)
Qualquer dos vários diferentes tipos especiais de garfos concebidos para comer sobremesas, tais como um garfo de pastelaria. Eles geralmente têm apenas três dentes e são menores do que garfos jantar padrão. O dente mais à esquerda pode ser alargado de modo a proporcionar uma aresta com a qual a cortar (embora ele nunca é afiada).
Garfo de jantar
Garfo de peixe
Fondue garfo
Um garfo estreito, geralmente com dois dentes, eixo longo e um punho isolante, normalmente de madeira, para mergulhar o pão em um pote contendo molho
Garfo de salada de Frutas
Um garfo utilizado, que é usado para pegar pedaços de frutas, como uvas, morangos, melão e outras varia tipos de frutas.
Granny Fork
Garfo Sorvete
Knork
Um utensílio que combinam características de uma faca e um garfo
Garfo Almoço
Garfo de carne
Oyster garfo
Garfo pastelaria
Salmoura garfo
Um garfo de cabo longo usado para a extração de um jarro de pickles, ou um nome alternativo para uma ferramenta de separação Bola conjunta usado para retirar uma junção de esfera. [16]
Garfo Pie
Forcado
Relish garfo
Garfo de salada
Semelhante a um garfo regular, mas pode ser mais curto, ou ter um dos dentes exteriores moldadas de forma diferente. Muitas vezes, um "garfo de salada" no serviço de talheres de alguns restaurantes (especialmente correntes) pode ser simplesmente um garfo segundo; por outro lado, alguns restaurantes pode omiti-lo, oferecendo apenas um garfo no seu serviço.
Sporf
Um utensílio que combinam características de uma colher, um garfo e uma faca
Spork
Um utensílio que combinam características de uma colher e um garfo
Garfo Chá
Brindando garfo
Um garfo, geralmente com dois dentes, eixo de metal muito longo e às vezes uma alça de isolamento, para tostar alimentos na brasa ou uma chama aberta
[Editar] garfos Novidade
 
 
Spaghetti garfo
Fork Extensão
Um garfo longo tined com uma alça telescópica, permitindo a sua extensão ou contração.
Spaghetti garfo
Um garfo com um eixo de metal solta instalados no interior do cabo de plástico oco. Os sobressai eixo através do topo da alavanca, terminando numa curva que permite que a parte de metal do garfo para ser facilmente rodado com uma mão enquanto a outra mão segura a pega de plástico. Este supostamente permite espaguete para ser facilmente enrolado os dentes. Variações elétricas deste garfo tornaram-se mais prevalente nos tempos modernos.
 

Garfo e Faca Garfo e Faca

Garfo e Faca

Garfo Infantil Garfo Infantil

Garfo Infantil

Garfo Prata Garfo Prata

Garfo Prata

Garfo Prateado Garfo Prateado

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Garfo Garfo

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