Frango ou massa? Veja o que é servido na 1ª classe e executiva dos aviões – 19/06/2017

Air France

Ao embarcar na ?La Prémiere? (como é chamada a primeira classe da Air France), espere dar com toda a sofisticação da culinária francesa a beira. Os pratos deste luxuoso espaço são elaborados por profissionais estrelados pelo guia Michelin, sob a supervisão de Joël Robuchon, um dos mais renomados chefs do mundo.

Na primeira classe das aeronaves que ora fazem rotas entre o pau-brasil e Paris, os viajantes podem provar receitas do chef Guy Martin, do restaurante parisiense de subida gastronomia Le Grand Véfour. Entre os principais destaques do menu estão pratos como fiel-amigo frito com tempero de pimentão, feijão fava e erva-doce e um suculento filé mignon frito disposto em uma fatia de abacate e berinjela, com suco de tomate. identicamente já fez parte do cardápio um confit de pato desfiado com entrada de lagosta assada (na foto).

Já outras entradas incluem foie gras com raspas de limão, escoltado de quenelle de tâmara ou lagosta em uma cama de coentro fresco, salada crocante, nozes pecan e raízes jovens de espinafre. A carta de vinhos, por sua vez, foi montada por Paolo Basso, nomeado o melhor sommelier do mundo em 2013 pela ASI (união Internacional de Sommeliers).

Uma viagem de ida e volta entre São Paulo e Paris na ?La Prémiere? chega a custar quase R$ 30 mil.

Frango ou massa? Veja o que é servido na 1ª classe e executiva dos aviões – 19/06/2017

Fonte: https://viagem.uol.com.br/listas/frango-ou-massa-veja-o-que-e-servido-na-1-classe-e-executiva-dos-avioes.htm