Por Jiminy: o start-up jeira coloca grilos no menu

BRUXELAS Uma iniciativa de Bruxelas está com a esperança de revolver uma revolução culinária em Bélgica, empurrando grilos crocantes como uma proteína vez à carne.

Eco-friendly 'Little Food' disse que seus grilos, que podem ser comidos secos, em diferentes sabores, como o alho Ou tomate, ou transformados em farinha, similarmente foram mais amigáveis ​​com o meio clima em relação a uma pecuária.

"na direção de a mesma quantidade de proteína que uma vaca, por exemplo, eles (grilos) precisam de 25 vezes menos vitualhas, eles precisam de 300 vezes menos embriaguez e produzem 60 vezes menos gases com efeito de estufa," Little O criador de cricket de vitualhas Nikolaas Viaene disse.

Enquanto comer insetos é uma prática comum em vários países, como China, Gana, México e Tailândia, os residentes de Bruxelas parecem não possuir certeza de colocar grilos no menu .

Dando uma volta no centro de Bruxelas, Efthimia Lelecas recusou a oferta de um lanche de cricket: "Não, não estou comendo isso", disse ela. "Não, não, isso parece horrível, não, não … não".

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